REPUBLIKA.CO.ID, MAYBRAT — Satgas TNI Yonif 623/Bhakti Wira Utama (BWU) bekerja sama dengan Youtuber, Bobon Santoso memasak 1.000 porsi daging sapi dalam misi ‘Kuali Merah Putih’ untuk masyarakat Kampung Konja Raya, Distrik Aifat, Kabupaten Maybrat, Provinsi Papua Barat Daya, Jumat (12/4/2024), dengan tujuan meningkatkan kualitas hidup masyarakat Maybrat.
Dansatgas Yonif 623/BWU, Letkol Inf Dimas Yamma Putra menjelaskan bahwa kegiatan memasak 1.000 porsi daging sapi merupakan bentuk apresiasi dari Satgas 623/BWU kepada masyarakat. Hal ini disebabkan oleh keteguhan masyarakat Maybrat dalam menjaga NKRI dan Pancasila di wilayahnya.
Dimas menyampaikan bahwa acara memasak memiliki tantangan tersendiri karena dilakukan di wilayah rawan konflik, terutama di Kabupaten Maybrat.
“Meskipun demikian, kegiatan ini sangat bermanfaat bagi masyarakat di Kampung Pancasila Konja, walaupun berada di wilayah rawan konflik, kegiatan memasak tetap dilaksanakan,” ucapnya di Kabupaten Maybrat, Provinsi Papua Barat Daya, pada Jumat.
Satgas Yonif 623/BWU harus memastikan keamanan bagi chef Bobon Santoso beserta timnya. Mulai dari menjemput di Sorong hingga pelaksanaan acara memasak di Kabupaten Maybrat tetap diawasi dengan baik.
Menurut Dimas, kegiatan memasak 1.000 porsi daging sapi juga merupakan wujud kepedulian kepada masyarakat di Kabupaten Maybrat. Terbukti, masyarakat antusias untuk mencicipi hidangan lezat tersebut.
Penggagas acara, Letda Chk Fikri Rahadianto menjelaskan bahwa dalam acara tersebut, koki Bobon Santoso menyajikan menu daging sapi sebanyak 1.000 porsi, dengan bumbu rendang. Bobon menggunakan kuali raksasa berukuran diameter 180 sentimeter untuk mengolah makanan tersebut.
“Dalam kegiatan memasak, Bobon Santoso dan timnya dibantu oleh personel Satgas Yonif 623/BWU dan masyarakat,” kata Fikri.
Kuali Merah Putih adalah proyek masak besar yang digagas oleh Bobon Santoso, seorang chef terkenal dan konten kreator di Indonesia. Proyek ini bertujuan untuk menyebarkan kebahagiaan melalui masakan kepada masyarakat di berbagai wilayah Indonesia, termasuk Distrik Aifat, Kabupaten Maybrat.
“Masyarakat Distrik Aifat Utara sangat antusias menyambut kedatangan chef Bobon Santoso, dan diarak berkeliling kampung dengan tarian khas serta diterima sebagai tamu kehormatan di Maybrat,” kata Bobon.
Sambil menunggu hidangan masak, Bobon juga melihat program unggulan yang dimiliki oleh Satgas Yonif 623/BWU, yaitu ‘Truk Banua Mace Pace’ yang bergerak di bidang pendidikan dan kesehatan sambil memberikan makanan ringan dan susu kepada anak-anak.
