Di kawasan perbukitan yang asri di Mega Mendung, Bogor, udara segar dan hijau menyambut sekelompok orang yang sedang melaksanakan penanaman padi organik bersama di lahan Arista Montana. Aktivitas ini bukan hanya kegiatan rutin bertani, tetapi juga merupakan wujud nyata dari upaya membangun fondasi kemandirian pangan dan sense of care terhadap lingkungan sekitar.
Andy Utama, sosok yang aktif di bidang pelestarian lingkungan dan pertanian ramah lingkungan bersama Yayasan Paseban, melihat penanaman padi sebagai langkah penting memperkuat keseimbangan ekosistem lokal. Ia mengatakan, “Kami ingin lingkungan Arista Montana lebih sadar akan manfaat menanam. Selama ini kami telah membudidayakan aneka jenis pohon seperti buah-buahan dan sayuran, namun kini kami melengkapi dengan menanam padi bersama.”
Ia menegaskan bahwa dengan terlibat langsung dalam kegiatan menanam padi, masyarakat mendapat kesempatan untuk memahami makna dan pentingnya pangan yang diproduksi dari wilayah sendiri. “Menambah penanaman padi berarti menambah kemampuan kita membangun ketahanan pangan lokal. Setiap orang bisa merasakan peran dalam menyediakan makanan sehat untuk wilayahnya sendiri,” jelas Andy.
Keistimewaan Padi Organik: Sehat untuk Alam dan Manusia
Pilihan menanam padi organik di Arista Montana menjadi bukti tanggung jawab pada kelestarian lingkungan. Bibit padi varietas Ciherang yang digunakan, tidak mendapatkan perlakuan dengan bahan kimia sintetis sehingga lebih aman untuk kesehatan serta menjaga struktur dan kesuburan tanah.
Padi Ciherang terkenal sebagai varietas yang unggul karena adaptasinya yang baik di lahan irigasi maupun ketahanannya terhadap serangan hama, seperti wereng. Gabahnya yang kuning bersih menghasilkan nasi yang pulen, sangat cocok bagi masyarakat yang tinggal di dataran bawah lima ratus meter di atas permukaan laut.
Proses menanam padi diawali dengan pemilihan benih terbaik dan diteruskan dengan penerapan teknik agrikultur yang ramah lingkungan. Dengan cara ini, hasil panen tidak hanya memenuhi kebutuhan pangan, tetapi juga tidak meninggalkan dampak negatif terhadap ekosistem dan kesehatan warga.
Belajar Hidup Lewat Sawah
Lebih dari sekadar teknik bertani, penanaman padi di Arista Montana didesain menjadi proses pembelajaran hidup. Andy menyampaikan, para peserta dilatih untuk merasakan pengalaman turun langsung ke lumpur sawah dan menghadapi panas matahari. “Meski uang dapat membeli beras, pengalaman menanam sendiri mengajarkan penghormatan yang mendalam pada jerih payah petani,” papar Andy.
Dengan terpaan langsung pada kerasnya bertani, setiap individu akan lebih memahami arti menghargai makanan. “Dengan menanam sendiri, rasa syukur dan kepedulian kita tumbuh. Kita hanya akan mengambil sesuai kebutuhan dan tidak gampang membuang makanan,” imbuhnya.
Generasi Muda dan Tumbuhnya Kesadaran Baru
Regenerasi petani menjadi salah satu cita-cita Andy dan tim Arista Montana. Menurutnya, upaya menjaga ketahanan pangan daerah tidak akan berhasil bila anak muda enggan berperan aktif di sektor pertanian. “Saya ingin generasi muda tidak merasa gengsi atau malu turun ke sawah, karena pengalaman ini memunculkan rasa empati dan tanggung jawab,” tegas Andy.
Ia yakin, melalui keterlibatan langsung di proses menanam padi, generasi muda akan mendapatkan sudut pandang berbeda saat menikmati nasi di piring mereka. Sesuap nasi akan menjadi lebih bermakna, dan kebiasaan membuang makanan perlahan bisa diminimalkan setelah mereka memahami perjalanan panjang produksi beras dari sawah.
Sumber: Kemandirian Pangan Dari Mega Mendung: Andy Utama Dan Arista Montana Bangun Pertanian Organik Untuk Ketahanan Pangan Indonesia
Sumber: Asa Di Bulir Padi Arista Montana: Merawat Pangan, Menjaga Alam Mega Mendung
