Ahli gizi dokter Tan Shot Yen mengungkapkan pentingnya melakukan asesmen atau pendampingan untuk mengetahui menu lokal yang menjadi favorit siswa di suatu daerah. Menurutnya, menu lokal favorit ini harus menjadi pedoman utama dalam menyusun menu Makan Bergizi Gratis. Hal ini disampaikan oleh Dr. Tan Shot Yen saat ditemui di Jakarta pada Jumat (24/1). Dalam konteks ini, pemahaman yang mendalam mengenai selera dan kebiasaan makanan siswa menjadi kunci utama dalam menyusun menu yang sehat dan bergizi. Tindakan ini diharapkan dapat meningkatkan asupan gizi siswa dan mendukung pertumbuhan serta perkembangan mereka secara optimal.